『エネルギーをめぐる旅』（古舘恒介著・英治出版）を読んだ。石油大手のJX石油開発で技術管理部長を務める著者が、長年、ライフワークとしてエネルギーについて研究した成果をまとめた一冊。それだけに、著者が人生賭けて書いたという気合がなみなみと伝わ…

雑草を抜かず、肥料もやらないワイルドな農法 害虫との終わりなき戦いから解放？？ 農業としては論争の的でも家庭菜園なら 雑草を抜かず、肥料もやらないワイルドな農法 いま、16㎡ほどの家庭菜園がついている賃貸物件に住んでいる。ドアを開けたら畑があり…

まいばすけっとで見かけた「生」の大豆ミート 普通のひき肉とほとんど変わらない食感 普及のためには、豚ひき肉よりも安くなってほしい！ トップバリュが2021年春から販売する「生」タイプの大豆ミートにトライしてみた。まだまだ流通量は少ないようだが、お…

人類が肉食を脱却できない理由を一つ一つ解説した大作 ユダヤ教徒が豚肉を食べない起源は森林破壊？ ヒンドゥー教徒はかつて牛を食べていた 日本人を菜食主義者にした「肉食禁止令」 「肉のタブー」方式は地球温暖化対策にも適用可能かも マルタ・ザラスカの…

【サマリー】 東京・上野御徒町にあるベジタリアン専門インド料理屋「ベジキッチン」を初訪問した。「野菜カレー」には何となく味気ないイメージがあって注文したことがなかったが、まず、メニューの豊富さにビックリ。味も肉入りカレーに負けぬほど美味しか…

週45-50時間の労働が自分には長すぎる 「節約生活」で貧困への不安をなくせば、社会や地球にもプラスなのでは…… 今週のお題「自分に贈りたいもの」 週45-50時間の労働が自分には長すぎる 自分に贈りたい物は何か。 40代になってもうすぐ2年経つんだけど、こ…

『シン・ニホン』の記述をきっかけに、MOOCの世界にコンニチワ 初めて受講した「SDGs表現論」が激アツだった！ 大学生以来の「レポート提出」と、未知の「相互評価」を体験 YouTubeとの違いと、オンライン大学講座を受けるメリットとは YouTubeの紹介動画よ…

今週のお題「わたしの実家」 実家で子供の頃着せられたツギハギセーターのトラウマ 裁縫未経験男でも簡単にできた「ダーニング」 損得だけじゃない、自力でものを直すこと自体の喜び 実家で子供の頃着せられたツギハギセーターのトラウマ まだ実家で暮らして…

「セメントはどうするつもりか」という問いの重み 「再エネの限界」を新技術で解決するというビル・ゲイツの主張 「技術でブレークスルー」か「総需要抑制」か 「セメントはどうするつもりか」という問いの重み マイクロソフトの創業者ビル・ゲイツの書いた…

コスパ最高な「豆のまち」へのふるさと納税で舞い込んだ情報 寝ている間に完成。超簡単なそのレシピとは…… コスパ最高な「豆のまち」へのふるさと納税で舞い込んだ情報 気候変動対策につながる「肉食減量主義（リデュースタリアン）」なライフスタイルを実践…

吉野家の牛丼以下の値段で入手した「絶対にシワにならない仕事着ズボン」 副産物として、ミシンで裾上げの技術も習得！ マイクロプラスチック問題の解決のためにも、もっと古着文化を 吉野家の牛丼以下の値段で入手した「絶対にシワにならない仕事着ズボン」…

『これってホントにエコなの？』から得た3つの驚き ①データで比較してみると、思ってたのと違った ②「何回以上使えばエコ」情報は面白い ③これはご無体な・・という「不都合な真実」 個別論だけでなく「ざっくりした原則」が知りたい エコなライフスタイルに…

大豆ばっかり食べて飽きないのか 簡単すぎるレシピを公開 「魔法の粉」カレー粉の偉大さ 大豆ばっかり食べて飽きないのか ベジタリアンやビーガンにならずとも、普段の食事で食べる肉の量を減らす「肉食減量主義」（リデュースタリアン、フレキシタリアンと…

今週のお題「最近あったちょっといいこと」 愛用していたソニーのイヤホンが、耳元のあたりで断線した。 ３年くらいは使ってたから、もう捨て時かな、と思った。 でも、YouTubeで調べてみたら、ビニール線をカッターでむいて、色の違う２本の線をそろぞれは…

食べ残したネギの根元を地面に植えておくと再生し、何度も収穫できる「無限ネギ」となる。実は、ネギのような「多年生植物」は、気候変動の危機を救う解決策としてのポテンシャルを秘めている。

【歩き方が「斜め」なせいで、靴の寿命が短かった】 【クリーム状の物体を靴底に塗るだけ。誰でも使える靴底補修材】 【生活の中に「修理する」選択肢を入れるという発見】 【歩き方が「斜め」なせいで、靴の寿命が短かった】 歩き方に悪い癖があるようで、…

【びっくりするほどシンプルな大豆弁当の作り方】 【週5回大豆弁当で、肉消費量23％減】 気候変動問題の解決に貢献できる「リデュースタリアン（肉食減量主義）」を実践しようと、日々のお弁当に肉の代わりに大豆ミートを使用したことは、前回のブログで書い…

【スーパーで売っている「乾燥大豆ミート」の食べ方】 【味は微妙。コスパは普通。健康面は、おそらく〇】 【裏技：大豆ミートと肉を混合した「妥協コース」も】 気候変動問題の解決に、日々の食事で貢献する。そのために、「リデュースタリアン（肉食減量主…

再エネや電気自動車を抑えて1位に輝いた意外なモノ ベジタリアン・ビーガンでなくてもいい「リデュースタリアン」という選択肢 『ドローダウン 地球温暖化を逆転させる１００の方法』（ポール・ホーケン著、江守正多監訳、東出顕子訳、山と渓谷社） 2020年12…

愛用している「SIGG」の600ml入りアルミボトル 毎日、500mlペットボトルのアイスコーヒー飲まないと働けなかった 私は2020年11月から、ペットボトルを買うのを止めた。きっかけは、「節約」に目覚めたことだ。

人類が100億人に増えても地球が持続可能な食生活とは 肉の消費を大幅に減らし、その分を穀物・野菜・豆類へ 実現不可能？いや、やってやれないことはないか・・？ 「Food Planet Health」より、Planetary Health Dietに基づいた料理のイメージ 【関連記事】…