『サステナブル・フード革命 食の未来を変えるイノベーション』(アマンダ・リトル 加藤万里子訳 インターシフト社。日本版は2021年12月発行)を読んだ。 気候変動を乗り越える方法としては、「加速主義」と「脱大量消費社会」という二つのアプローチがある…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。